Eryngii - Bio 100 gram
De Eryngii (Pleurotus eryngii) is een Aziatische paddestoel en familie van de (grijze) oesterzwam. De Eryngii wordt ook wel duinvoetje genoemd.
Veel mensen gebruiken de Eryngii als vervanger van eekhoorntjesbrood. Dit, omdat als je het klaarmaakt met eekhoorntjesbrood bouillon, het net echt lijkt of je eekhoorntjesbrood aan het eten bent.
Ook wordt de Eryngii vanwege zijn stevige structuur gebruikt als vleesvervanger.
Je kunt de Eryngii in zijn geheel opeten. Houd het simpel, zodat je de kruidige smaak behoudt.
Klanten kochten ook
WE HEBBEN OOK GEKWEEKTE - BIO !
Eikhaas - Mai take 100 gramMai Take (Grifola Frondosa) komt van de Japanse woorden ‘mai’ (dansen) en 'take' (paddestoel), ofwel 'de dansende paddenstoel'.
Wij hebben gekweekte en wilde Mai Take, e.e.a. afhankelijk van het seizoen.
Een nieuwe studie…
Nameco - Bio 100 gramDe Nameco (Pholiota nameko) is een knapperige paddestoel met een tamelijk sterke geur die iets weg heeft van cashewnoten.
De nameco is erg smaakvol in soepen, ragouts, stoofchotels, kipgerechten, geblancheerd in salades,…€ 2,50
Akkerpaddestoel 100 gramDe Akkerpaddestoel ook wel Anijschampignon (Agaricus arvensis) genoemd, is familie van de champignon en wordt in Nederland en België geteeld op substraat.
De paddestoel heeft een milde anijssmaak en past goed in salades en…€ 2,00
Gele Oesterzwam - Bio 100 gramDe Gele Oesterzwam (Pleurotus citrinopileatus) is fluweelzacht en zo smaakt hij ook: licht, sappig en zelfs een beetje zoetig.
Om de mooie kleur van de oesterzwam te behouden hoeft hij niet of maar kort aangebakken te worden.€ 2,50
