Eryngii 100 gram
De Eryngii (Pleurotus eryngii) is een Aziatische paddestoel en familie van de (grijze) oesterzwam. De Eryngii wordt ook wel duinvoetje genoemd.
Veel mensen gebruiken de Eryngii als vervanger van eekhoorntjesbrood. Dit, omdat als je het klaarmaakt met eekhoorntjesbrood bouillon, het net echt lijkt of je eekhoorntjesbrood aan het eten bent.
Ook wordt de Eryngii vanwege zijn stevige structuur gebruikt als vleesvervanger.
Je kunt de Eryngii in zijn geheel opeten. Houd het simpel, zodat je de kruidige smaak behoudt.
Klanten kochten ook
Bruine Bundelzwam 100 gramDe Bruine Bundelzwam (Hypsizygus tessulatus) is familie van de blanke bundelzwam, wel is hij iets sterker van smaak en zeer geliefd in de aziatische keuken. Hij smaakt goed bij visgerechten.
De Shimeji is eigenlijk dezelfde soort…€ 2,00
Grijze oesterzwam - Gangbaar 100 gramDe Grijze Oesterzwam (Pleurotus ostreatus) heeft zijn naam te danken aan zijn uiterlijk die lijkt op een oesterschelp.
Het vlees van de grijze oesterzwam is zacht, wit en vezelig. De zachte smaak van de oesterzwam is heerlijk in…€ 1,20
Akkerpaddestoel 100 gramDe Akkerpaddestoel ook wel Anijschampignon (Agaricus arvensis) genoemd, is familie van de champignon en wordt in Nederland en België geteeld op substraat.
De paddestoel heeft een milde anijssmaak en past goed in salades en…€ 2,00
Bruine Beukenzwam - Bio 100 gramDe Bruine Beukenzwam (Hypsizygus tessulatus) is familie van de blanke beukenzwam, wel is hij iets sterker van smaak en zeer geliefd in de aziatische keuken.
€ 2,50
